Publishare.id- Bupati Gorontalo Utara, Thariq Modanggu, bersama Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Gorontalo Utara, meninjau langsung aktivitas Dapur Satuan Pendidikan Pangan Gizi (SPPG) di Desa Katialada, Kecamatan Kwandang, Kamis (30/10/2025).
Kunjungan ini dilakukan untuk memastikan seluruh proses operasional dapur SPPG berjalan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), mulai dari penerimaan bahan makanan, pengolahan, hingga distribusi kepada peserta didik.
“Alhamdulillah, saya melihat langsung kegiatan di tempat ini sudah berjalan sesuai SOP, mulai dari penerimaan barang hingga distribusi. Hanya ada beberapa catatan kecil, seperti perlunya pelaksanaan monitoring dan evaluasi rutin untuk memastikan SOP ini benar-benar diterapkan di lapangan,” ujar Bupati Thariq.
Selain itu, Bupati juga menyoroti perlunya evaluasi terhadap menu makanan yang kurang diminati oleh siswa. Ia meminta agar ke depan dilakukan pencatatan dan pengkodean menu beserta komposisi bahan, sehingga dapat diketahui menu mana yang paling disukai oleh anak-anak.
“Karena kegiatan ini berlangsung terus-menerus setiap tahun, perlu ada analisis terhadap menu. Dari situ kita bisa lihat mana yang paling diminati untuk dijadikan acuan dalam penyusunan menu berikutnya,” tambahnya.
Bupati Thariq juga memberikan apresiasi terhadap kebersihan dan kerapian dapur SPPG Katialada. Menurutnya, dapur ini bisa menjadi contoh bagi dapur SPPG lainnya di Gorontalo Utara dalam hal penerapan standar penyediaan makanan bergizi gratis bagi peserta didik.
“Saya yakin dengan perbaikan-perbaikan kecil, dapur ini yang sudah bagus akan menjadi lebih baik lagi. Tempat ini bisa dijadikan rujukan atau studi lapangan bagi pelaksanaan program penyediaan makanan bergizi gratis di Gorontalo Utara,” tutupnya.
