Publishare.id- Bupati Gorontalo Utara, Thariq Modanggu meresmikan Dapur Atasi Stunting (DASHAT) di Desa Huidu Melito, Kecamatan Tomilito, pada Kamis (27/11/25). Program ini menjadi langkah strategis pemerintah daerah dalam memperluas layanan gizi masyarakat, khususnya bagi balita, ibu hamil, dan lansia, sejalan dengan transformasi Posyandu yang kini mencakup seluruh siklus usia.
Dalam sambutannya, Thariq menegaskan bahwa upaya penurunan stunting tidak bisa hanya mengandalkan bantuan berupa vitamin atau tablet tambah darah. Ia menekankan perlunya keterlibatan menyeluruh dari pemerintah desa, puskesmas, kader kesehatan, hingga keluarga sebagai garda terdepan perbaikan gizi.
Bupati juga menyoroti pentingnya pemenuhan standar dapur sehat dalam operasional DASHAT. Menurutnya, fasilitas dapur harus memenuhi aspek sirkulasi udara yang baik, kebersihan lingkungan, kelengkapan fasilitas cuci tangan, peralatan yang memadai, serta higienitas ruang pengolahan makanan sebelum dapat dijalankan secara berkelanjutan.
Meski begitu, Thariq mengingatkan bahwa keberhasilan program penanganan stunting tidak semata-mata bergantung pada keberadaan DASHAT. Ia mendorong agar inovasi menu sehat yang diperkenalkan pemerintah desa dapat diterapkan secara rutin oleh setiap keluarga di rumah.
“Kalau inovasinya hanya di dapur desa, pelayanannya terbatas. Tapi kalau menu sehat ini menjadi budaya rumah tangga, desa ini bisa menjadi contoh nasional,” tegasnya.
